暑期“不断档” 阳泉市市场监管局全力守护校园食品安全

中国食品安全网讯（寒寒）为进一步落实食品安全“四个最严”要求，加强校园食品安全管理，切实保障师生饮食安全，阳泉市市场监督管理局树牢“学校主体、师生满意”理念，深入推进整治暑期校园食品安全问题，强化校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。

聚焦关键节点

多方发力排查食堂安全隐患

坚持“严”的主基调，多政策、多途径、多方式综合发力，监督属地管理责任落实，强化校长第一责任人责任，夯实承包经营企业主体责任，统筹新利网络娱乐场开户注册 主管和监管部门力量，着力解决暑期校园食品管理不规范、制度落实不到位、责任落实不到位等突出问题。联合市教育局出台《关于进一步做好暑期校园食品安全工作的通知》等文件，召开暑期校园食品安全联席会议，研究部署暑期校园食品安全工作，规范校园食品安全“双报告”制度，多部门联动实现校园食品“从源头到末端”全链条监管，切实将隐患排查、问题整治融合贯通，努力提升校园食品安全工作整体质效。假期以来，市县两级集中执法力量对学校食堂进行了督查检查，出动执法人员201人次，检查学校食堂98家次，累计发现问题199个，完成整改169个。

紧盯重点环节

部门联动助推问题有效整改

联合市教育局，针对学校主体责任落实、食品原料库存清零、卫生死角消毒杀菌、有害生物防制措施、保洁设施清洁消毒、设施设备升级改造、从业人员知识培训等重点工作实现联合联动监管，督促学校落实食品安全校长负责制，严格执行管控排查调度工作机制；督促学校做到库存食品原料清零处理，确保开学时库房无“陈货”；督促各学校针对卫生死角进行彻底打扫，针对餐饮具进行彻底消毒，针对清洗设备进行清洁消毒；督促各学校做好蚊蝇鼠蟑等有害生物的防制；督促各学校针对功能布局不合理等设施做好升级改造。目前全市已有14家学校食堂启动全面改建，22家学校食堂已向教育部门申报改造计划。

坚持制度引领

一校一策帮助学校精准改造

坚持将集中整治与完善长效机制贯通起来，通过建章立制堵塞监管漏洞，提升监管效能。制定出台了《阳泉市餐饮服务场所有害生物防治工作指南》《学校食堂及其承包经营企业食品安全责任人约谈机制》，为学校主体责任有效落实和有害生物防治提供政策支持和业务指导。市县两级监管部门利用假期组织监管人员开展入校“一对一”帮扶，指导学校建立制度机制，完善日常操作规程，开展从业人员培训，帮助有改造计划的学校重新规划空间布局，推动办好一批民生实事，切实提升学校食品安全管理水平，让群众真正感受到整治成效。