中国食品安全网讯 （顾博文 记者李甜甜）近日，“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事件引发社会关注，许多居民对餐饮食品安全表现出担忧。为切实维护广大消费者合法权益，规范餐饮商户经营行为，守护辖区内食品安全，天津市宝坻区宝平街市场监管所铁拳出击，在全辖区范围内展开餐饮检查。
检查中，执法人员严格对各餐饮商户的经营环境、食材贮存情况、食品加工操作规范等进行检查，叮嘱各商户负责人餐余垃圾一定分类放置、及时清理，食品原料要按要求存放，禁止将腐败食品端上餐桌，要求经营者正视“后厨乱象”安全问题，做到反躬自省，切实压牢食品安全主体责任。对于检查过程中发现的后厨脏乱、食材储存不得当等问题，执法人员现场下达责令改正通知书，要求立即整改，对食品安全隐患说不。
本次行动共检查餐饮店67家，立案调查5家，“杨铭宇”事件不只是一次品牌危机，更是对食品安全监管的一次拷问，宝平街市场监管所将以此为鉴，推动向“事前预防+全过程控制”的治理模式转型，强化对品牌连锁店的监管力度，不断筑牢食品安全防线。
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