中国食品安全网讯 （李飞 记者李甜甜）记者获悉，为确保2025年高考期间师生饮食安全，天津市宁河区坚持“全链条监管、全过程守护”原则，提前谋划、周密部署，多措并举筑牢食品安全防线，全力为高考保驾护航。
提前介入，压实主体责任。高考在即，宁河区迅速行动，与高考供餐单位深度对接，全面审核供餐食谱，剔除高风险食材，从源头规避食品安全隐患。同时，督促考点食堂及供餐单位严格对照食品安全标准，开展全方位自查自纠，排查各环节漏洞，并签订食品安全责任承诺书，进一步强化主体责任落实。
全程管控，强化驻点监管。成立驻场保障组，对食品加工制作实施全程监管。聚焦加工场所环境卫生、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、进货查验记录、食品留样等关键环节，对发现的问题隐患现场督促整改，确保食品加工全过程符合食品安全标准。
加强排查，消除风险隐患。持续保持高压监管态势，全面加强考点周边食品经营单位的风险排查。重点检查经营主体资质、食品贮存条件、加工制作过程等内容，督促经营者落实食品安全主体责任，对排查出的问题隐患立行立改。
据了解，宁河区将不断强化食品安全监管工作，加强风险隐患排查，以更高标准、更优服务，切实筑牢食品安全防线，为广大考生安心应考、奔赴新征程保驾护航。
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