天津蓟州区全力保障山花节食品安全工作

中国食品安全报讯（记者李甜甜）又是一年春来到，三月至五月，天津市蓟州区各类山花次第盛开，新水厂的山桃花、鲁家峪的杏花、大安岼的桃花、团山子的梨花以及穿芳峪的连翘，桃花烂漫，梨花如雪，杏花似海，连翘金黄，片片花海将山谷装点成一抹抹绚烂的夺目色彩，成为一道道亮丽风景，吸引眼球，震撼内心。

“蓟州启户纳宾客，共赏山花绚烂春”。蓟州区结合各山区乡镇特点陆续组织了山桃花节、桃花节、杏花节、梨花节和盘山开山节等特色乡村旅游项目，吸引了京津冀大量游客前来踏春踩青。而品尝当地特色美食，购买当地特产是旅游项目中重要的一个环节。为保障游客吃得安心、买得放心，蓟州区各有关部门通过“特色食品推广+食品安全监管”双线并行的策略，既推动了本土非遗和特色食品的传播，又保障了活动中的食品安全。

“示范品牌+场景融合”，扶持地方特色食品“出圈”。蓟州区文旅局、区市场监管局、区农业农村委等各相关单位和主办活动属地乡镇政府积极鼓励和支持蓟州区子火烧、麻酱鸡蛋、山核桃、蜂蜜等非遗食品和特色食品进入景区销售，作为文旅产品宣传和推广。一是通过“随机查餐厅”活动评选“红榜”单位，将非遗食品、山野菜制品等特色餐饮纳入示范名单，提升品牌公信力。二是在杏花节、梨花节等活动中设置特色食品展销区，鼓励农家院推出“杏花宴”“梨花糕”等应季主题菜品，融入节庆文化，形成差异化体验。

“事前规范+事中监管”，助力地方特色食品出彩。一是旅游旺季来临之前，蓟州区食药安办牵头组织文旅、卫健、农业农村、市场监管等成员单位联合开展了2025年蓟州区“食安护文旅”主题活动之涉旅乡镇农家院、民宿新利网络娱乐场开户注册 食品安全培训，共安排了16场次，3600余人参加了培训。二是各乡镇结合属地责任落实，对景区周边农家院和商超开展包保督导检查，规范提升，确保环境整洁、餐饮服务水平和食品安全水平提升。三是市场监管部门对参与活动的食品经营者实行风险分级管理，高风险主体需通过食品安全抽考和实地督查后方可准入。同时，重点审查临时摊贩资质，要求提供进货凭证和食品检验合格证明，严禁“三无”食品、过期食材入场。

通过“文化赋能+严格监管”模式，蓟州区既将特色食品融入节游经济，又构建了覆盖全链条的食品安全保障体系，进一步提升了蓟州区文旅品牌效应