中国食品安全网讯 （李飞 记者李甜甜）为进一步巩固校园食品安全专项整治成果，压实校园食品安全各方责任，近日，天津市蓟州区市场监管局分管领导带队，以“四不两直”方式对部分学校食堂大宗食材供应商及校外托管机构开展食品安全督导检查。
对供货商，执法人员严格核对资质证件，重点检查其主体责任落实、进货查验和索证索票等制度执行情况，现场核查供货商是否存在食品贮存、运输过程管理不规范，销售霉变、过期、来源不明食品等问题。对校外托管机构，重点检查食品安全管理制度是否健全，从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等是否规范、到位以及加工操作是否规范等，并以现实案例警示督促托管机构负责人严格落实食品安全主体责任。
此次督导检查共出动执法人员4人次，检查学校食堂大宗食材供货商3家次，检查校外托管机构5家次。接下来将对发现的进销货台账记录不全、食品加工操作过程不规范等问题跟进核查处置，确保问题隐患落实整改到位。
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