承德市隆化县市场监管局“检查+抽检”守护中秋食品安全

中国食品安全网讯（陈虹尧 庞起生 记者纪红霞）中秋佳节将至，特别是月饼等节令食品又到了销售旺季。为加强县内“七家月饼”集中生产区域监管，及时防范化解食品安全隐患，河北省承德市隆化县市场监督管理局近期组织开展了节前月饼市场专项监督检查和月饼食品专项监督抽检活动。

近年来，隆化县“七家月饼”靠着特有的工艺和独特的口味逐渐得到了全市人民的认可，产品已走出承德，销售到全国各地。为确保隆化县“七家月饼”产品质量和产品品牌声誉，隆化县市场监管局加强对“七家月饼”集中生产区域的监管力度，在生产过程中要求食品生产企业和小作坊严格贯彻落实食品安全两个主体责任、“日管控、周排查、月调度”制度和各项食品安全管理制度，将每批次产品的生产、销售记录严格落实到台账记录中，出厂产品要严把六关，即严把进货查验关、严把卫生管理关、严把人员健康关、严把生产过程控制关、严把出厂检验关、严把运输和交付控制关，确保出厂产品质量安全，为广大消费者奉献出味美可口的月饼。

此次月饼专项监督检查行动覆盖隆化县域内的29家食品加工小作坊和4家月饼食品生产企业，执法人员重点检查生产销售过度包装月饼、未明码标价、虚标原价等价格欺诈行为、食品安全违法行为等，仔细查看月饼包装、产品价格和生产日期情况，月饼销售以及生产厂商营业执照、生产资质等问题。在加强监管的同时，为了详细掌握隆化县月饼食品质量情况，防范食品安全隐患，隆化县市场监管局对“七家月饼”集中生产区域所有企业和小作坊开展食品安全监督抽检，完成月饼食品抽检40批次，经检验，产品全部合格。

为深入了解掌握隆化县“七家月饼”食品生产质量，河北省市场监管局驻承德督导组到“七家月饼”企业、小作坊进行督导检查，并对“七家月饼”进行了肯定和表扬。在隆化县玉喜糕点厂和承德君选食品有限责任公司两家企业生产现场，看到络绎不绝的购买者，河北省市场监管局领导得知这两家是食品加工小作坊进行提质升级成为的食品生产企业，叮嘱这两家企业一定要落实好食品安全主体责任，确保出厂产品质量，坚决不能因为供不应求出现粗制滥造行为，要为广大消费者提供一如既往的好月饼。

据悉，隆化县市场监管局将进一步加强食品安全的监管力度，确保广大消费者买得放心、吃得舒心，全力保障人民群众的“入口安全”，让广大人民群众过一个平安欢乐的中秋佳节。