沧州市海兴县市场监管局多举措守护秋季开学“第一餐”

中国食品安全网讯（孙景祥 庞起生 记者纪红霞）为巩固校园食品安全排查整治专项行动成果，切实保障在校师生饮食安全，2024年秋季学校开学前后，河北省沧州市海兴县市场监督管理局坚持“严”字当头，加强责任落实，扎实开展秋季校园食品安全检查，举全力护航秋季开学“第一餐”。

秋季校园食品安全检查现场 图片来源：海兴县市场监督管理局

提前行动，扎实开展排查整治。组织执法人员深入辖区内学校食堂，对食品原材料采购、储存、设施设备配备、环境卫生、餐具消毒、从业人员健康管理等环节开展全面检查，指导企业落实整改。同时，督促学校严格落实食品安全主体责任，检查学校食堂“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，促进学校食堂食品安全管理制度化、规范化、常态化，加强对食堂从业人员的培训和管理，确保学生吃得安全、吃得放心。

部门联动，集中培训提高能力。联合教育局，采取“会议+培训”模式，组织全县校园负责人、食品安全总监、食品安全员、学校食堂承包业主等60余人召开会议，对2024年秋季开学校园食品安全工作进行统一部署，并开展集中培训，重点围绕《学校食品安全与营养健康管理规定》、病媒生物防制、色标管理、标准化食堂创建、餐饮具清洗消毒等内容，详细讲解有关法律法规及操作规范，进一步提高了参会人员的食品安全意识和责任意识。

秋季校园食品安全检查现场 图片来源：海兴县市场监督管理局

加强抽检，风险监测排除隐患。开学后，委托第三方检测机构对校园食堂采购的米面油、肉蛋奶、蔬菜调味品等开展抽检检测，杜绝不合格食品进入校园食堂。已抽检各类食品35批次，结果全部合格。

据悉，下一步，海兴县市场监管局将继续贯彻落实县委、县政府和沧州市市场监管局部署要求，认真遵循食品安全“四个最严”，持续加大监管力度，全面压实主体责任，坚决筑牢食品安全防线，切实保障师生“舌尖上的安全”。