石家庄市新华区开展校外“小餐桌”规范经营现场观摩活动

中国食品安全网讯（张顺江 记者纪红霞）中小学生校外“小餐桌”的安全管理是一个敏感的社会问题，备受广大师生、家长的关注，也体现着政府和相关部门的责任担当。河北省石家庄市新华区政府在今年下半年陆续出台《石家庄市新华区“小餐桌”安全管理暂行办法》和《关于推进校外“小餐桌”红黑榜管理的通知》基础上，不断探索、持续推进“小餐桌”长效监管机制。为进一步提升全区“小餐桌”规范经营水平，有效解决“小餐桌”存在的各类安全隐患，近期，新华区各街道办事处组织开展了多场次“小餐桌”现场观摩活动。

观摩活动现场 图片来源：新华区市场监管局

为确保此次活动不走过场、取得实效，12月10日下午，新华区市场监管局召集区教育局、15个街道分管领导以及28家示范“小餐桌”负责人，召开了全区“小餐桌”观摩活动动员部署会。截至12月16日，全区所有15个街道办事处联合市场监管、消防、公安、疾控、教育等相关部门在17家示范“小餐桌”经营场所组织开展19场次观摩活动，吸引了324家“小餐桌”负责人共同参与。

在观摩现场，示范“小餐桌”负责人从资质证照公示、场所环境布局、设施设备配置、食材进货查验、操作加工规范、员工健康管理、企业主体责任落实等方面向观摩人员详细讲解了本单位的经验做法。观摩人员查看了各环节的实际操作，查阅了应急预案、进货台账、消毒记录、员工健康档案、供餐合同等相关记录文件。

观摩活动现场 图片来源：新华区市场监管局

观摩结束后，街道办事处和相关部门执法人员向观摩人员宣贯了《石家庄市新华区“小餐桌”安全管理暂行办法》《石家庄市新华区“小餐桌”经营指导规范》《新华区关于推行“小餐桌红黑榜”管理工作的通知》《新华区“小餐桌”安全隐患现场检查要点》等相关规定，并对观摩人员提出的证照办理、规范要求等方面问题进行了现场解答。

本次活动为全区校外“小餐桌”新利网络娱乐场开户注册 搭建了学习与交流的平台，通过实地观摩，对标先进、查找不足，进一步增强了观摩人员的安全意识，有力推动了校外“小餐桌”安全管理水平和服务质量的提升。