保定市定兴县“检查+培训”筑牢校园食品安全防线

中国食品安全网讯（王昱超 何爱新 记者纪红霞）为切实加强春季校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，2月11日，河北省保定市定兴县市场监督管理局联合定兴县教育和体育局召开2025年春季校园食品安全工作培训会，全县各级各类学校食品安全分管负责同志及食品安全总监、食品安全员共125人参加会议。

2025年春季校园食品安全工作培训会现场 图片来源：定兴县市场监管局 王万崟 摄

会上，定兴县市场监管局对春季校园食品安全专项检查工作进行安排部署，同时组织参会人员认真学习《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，并对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件进行详细解读。

会议强调，春季气温回升，细菌易滋生，是食品安全问题高发期，学校作为人员密集场所，食品安全工作不容有失。各学校要高度重视食品安全工作，对进货查验、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、库存过期变质食品清理及从业人员健康管理等各个环节进行全面自查自纠，严防严控食品安全风险。

会议要求，各学校（幼儿园）要严格落实食品安全主体责任，强化主要负责人食品安全责任意识，规范食品安全管理人员行为，严格落实食品安全各项管理制度，完善食品安全管理体系，按要求配备食品安全总监、食品安全员，明确岗位职责并公示，建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，对发现的食品安全风险立即采取防范措施，消除食品安全隐患。

据悉，下一步，定兴县市场监管局将联合定兴县教育和体育局，对全县学校及校园周边食品经营单位开展拉网式检查，对发现的风险隐患责令限期整改，对违法违规行为依法严肃查处，营造安全放心的消费环境，共同守护全体师生“舌尖上的安全”。