中国食品安全网讯（张国江 王晓飞 记者纪红霞）今年以来，河北省邢台市隆尧县市场监督管理局紧紧抓住“食品安全规范提升年活动”有利契机，以排查风险隐患为重点，通过强化培训、压实责任、规范引领三项举措，守护人民群众“舌尖上的安全”。
强化培训教育。该局召集餐饮单位食品安全总监、食品安全员和相关从业人员，开展食品安全管理培训16场次，深入讲解食品安全法、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关内容，提升餐饮食品从业人员综合素质，规范餐饮服务单位管理。
强化督导检查。该局成立督导检查小组，定期对全县餐饮单位进行暗访检查督导，严格《餐饮服务食品安全操作规范》落实，严查原辅料购进质量、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生控制等，确保餐饮服务单位提供的餐食健康安全。
强化规范引领。该局对公示情况、资料记录、餐厅场所、后厨场所、人员抽查5方面30项具体内容进行规范提升，严查餐饮服务食品安全隐患，全方位督导整改落实到位，筑牢餐饮食品安全防线。
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