河北省人大常委会法工委调研定兴县“三小”食品安全监管工作

中国食品安全网讯（何爱新 李晴 记者纪红霞）近日，河北省人民代表大会常务委员会法制工作委员会副主任马桂旺一行到定兴县，就《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》修订开展专题调研。

调研现场 图片来源：定兴县市场监管局 刘明 摄

调研组先后深入琪柠餐饮店、李加兴餐饮部、兴佶餐饮店等食品经营场所，通过实地察看、现场询问等方式，详细了解食品生产加工流程、原材料采购查验、食品储存条件、从业人员健康管理及餐具清洗消毒等情况，重点检查后厨卫生、食材新鲜度及食品添加剂使用管理等关键环节，与经营者深入交流，倾听其在生产经营中遇到的困难和诉求，并就规范经营、提升食品安全保障能力提出具体指导意见。

调研现场 图片来源：定兴县市场监管局 刘明 摄

调研过程中，调研组听取定兴县关于食品“三小”监管工作的简要介绍，对定兴县在完善监管机制、强化日常巡查、开展专项整治、推动经营者规范经营等方面取得的成效予以肯定。同时，调研组针对当前工作强调，要进一步厘清部门职责，加强协同联动，形成监管合力，杜绝监管空白和交叉，加大对“三小”从业者的法律法规和食品安全知识培训力度，提升其主体责任意识和规范经营能力，从源头筑牢食品安全防线。

调研现场 图片来源：定兴县市场监管局 刘明 摄

此次调研为定兴县进一步做好“三小”监管工作明确方向。下一步，定兴县将严格落实调研组要求，持续优化监管措施，加大监管力度，不断提升食品“三小”质量安全水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。