沧州市肃宁县市场监管局“检查+提示”守护群众安心健康过年

中国食品安全网讯（吴亚浩 记者纪红霞）随着春节的临近，河北省沧州市肃宁县市场监督管理局全力开展节前食品安全检查，并向广大消费者发出消费提示。

肃宁县市场监管局重点针对饭店、超市、小餐饮店、食品加工小作坊、小摊点等场所，深入检查卫生状况、从业人员健康证明、食材进货查验、食材新鲜度及食品添加剂使用情况等，并特别对蔬菜、水果等农产品进行了随机抽检，确保农药残留等安全指标符合国家相关标准。同时，加强对网络订餐食安封签使用的监管，加大对流动摊贩的巡查力度，严格审查食品包装、保存条件及现场加工卫生，确保每一位消费者在节日期间都能享受到安全、健康的饮食环境。

节前食品安全检查现场 图片来源：肃宁县市场监管局

另外，肃宁县市场监管局对广大消费者作出“春节‘杜绝餐饮浪费’，不吃‘豪华年夜饭’”消费提示。

理性预订，避免奢华。春节期间预订年夜饭时，要选择信誉良好、食品安全有保障的餐饮单位。预订时，应根据实际就餐人数合理点餐，避免追求奢华、盲目攀比。鼓励选择经济实惠、健康美味的菜品，让餐桌回归本真，让年味更加浓厚。无论是家庭聚餐还是外出就餐，都应坚持“适量点餐、不够再添”的原则。提前规划好菜单，避免过量点餐导致食物浪费。在外就餐时，主动要求服务人员提供半份菜或小份菜，鼓励打包剩余饭菜，用实际行动践行“光盘行动”。

节前食品安全检查现场 图片来源：肃宁县市场监管局

科学储存，保鲜保质。家庭备餐时，应根据食材特性和用餐计划合理采购和储存。易腐食材应尽快食用，需冷藏或冷冻保存的食品应及时放入冰箱，并注意生熟分开、分类存放。通过科学储存，延长食材保质期，减少因保存不当导致的食物浪费。

抽检现场 图片来源：肃宁县市场监管局

剩饭剩菜，安全处理。对于剩饭剩菜，应提前预留并妥善保存。剩饭剩菜应尽快冷藏，避免长时间室温放置。再次食用前，应彻底加热至中心温度达到70℃以上，确保食品安全。同时，尽量避免叶类蔬菜过夜，以减少健康风险。

节前食品安全检查现场 图片来源：肃宁县市场监管局

传承美德，共享佳节。春节是传承中华优秀传统文化的重要时刻。让我们从自身做起，从现在做起，将勤俭节约的理念融入到日常生活的点点滴滴中。通过我们的共同努力，让餐桌更加文明、更加健康、更加绿色，共同营造一个温馨、和谐、节俭的节日氛围。

一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。让我们携手并进，拒绝“舌尖上的浪费”，共享一个美好、节俭、温馨的春节佳节。