保定市白沟新城凌晨突查生鲜肉 守护群众“餐桌安全”

中国食品安全网讯（张辉 张彦 记者纪红霞）为保障广大群众节日期间食用农产品消费安全，确保生鲜肉市场的食品安全，保障消费者的合法权益，河北省保定市市场监督管理局白沟新城分局成立了由食品科、友谊路市场监督管理所和高桥市场监督管理所组成的联合执法小队，由副局长田震带队于1月21日凌晨对辖区内农贸市场生鲜肉经营者进行突击检查，检查覆盖魏庄以及燕都两个农产品零售市场。

突击检查现场 图片来源：白沟新城分局

突击检查现场 图片来源：白沟新城分局

此次检查以生鲜肉批发销售者为重点对象，以猪、牛、羊肉及其副产品为重点品种，检查生鲜肉的来源渠道是否合法正规，查看进货凭证、检验检疫证明等相关文件。检查生鲜肉的存储条件是否符合要求，包括温度、湿度、卫生状况等，核实销售者的经营资质，确保其具备合法的经营资格，观察生鲜肉的外观、色泽、气味等，判断其是否新鲜、有无变质迹象。同时，还对辖区内生鲜食用农产品销售主体的照明设施进行了检查，确保不使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施，进一步巩固生鲜食用农产品销售领域照明设施整治成效。

突击检查现场 图片来源：白沟新城分局

夜查同时，保定市市场监管局白沟新城分局还同步开展了生鲜肉品快速检测工作，执法人员依托快速检测设备，对肉品水分含量和“瘦肉精”等项目进行现场检测，严防不合格肉品流入市场。

突击检查现场 图片来源：白沟新城分局

此次生鲜肉品夜查行动共出动执法人员8人次，检查肉品批发经销者13家、运输车辆3台，快检肉品7批次。经查，大部分生鲜肉销售场所能够遵守相关法律法规，做到来源可追溯、存储条件合格、经营资质齐全。生鲜肉的质量总体良好，未发现食品安全问题。

突击检查现场 图片来源：白沟新城分局

据悉，下一步，白沟新城市场监管分局将坚持问题导向，紧盯群众所需所盼，进一步加大执法力度，不定期开展日常检查，严查违法行为，筑牢食品安全防线，为群众的食品安全保驾护航。