漯河市市场监管局经济技术开发区分局召开肉制品和速冻食品生产企业约谈会

中国食品安全网讯（王萌 曹艳君 安小艳） 为进一步加强食品安全监管，督促企业落实食品安全主体责任，5月28日，漯河市市场监管局经济技术开发区分局组织召开肉制品和速冻食品生产企业约谈会。辖区内多家肉制品和速冻食品生产企业负责人及食品安全管理人员参加会议。

会上通报了近期在食品安全检查中发现的问题，包括原料采购把关不严、生产过程记录不规范、产品标签标识不清晰、出厂检验落实不到位等情况。针对这些问题，会议进行了深入分析，强调了食品安全的重要性，要求企业务必高度重视，严格落实食品安全主体责任。

会议要求，各企业要健全食品安全管理体系，完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查自纠，及时发现并消除风险隐患；严格把控原料采购源头，查验供应商资质及产品合格证明，确保原料安全可靠；规范生产加工过程，加强环境卫生管理，严格按照标准和操作规程组织生产；强化产品出厂检验，做到批批检验，确保产品质量符合标准；规范产品标签标识，真实、准确、完整地标注产品信息，不得误导消费者。

此外，会议还对食品安全相关法律法规进行了宣贯培训，通过典型案例分析，警示企业依法依规生产经营，提高企业的法律意识和责任意识。

参会企业负责人纷纷表示，将以此次约谈为契机，认真落实各项要求，全面开展自查整改，不断加强内部管理，提升食品安全保障水平，确保广大消费者“舌尖上的安全”。

下一步，漯河市市场监管局经济技术开发区分局将持续加大对肉制品和速冻食品生产企业的监督检查力度，增加检查频次，扩大抽检范围，严厉打击各类违法违规行为。对整改不到位或拒不整改的企业，将依法依规严肃处理，切实维护食品安全市场秩序，保障人民群众身体健康和饮食安全。