漯河市市场监管局郾城分局多举措筑牢春季校园食品安全防线

中国食品安全网讯（朱笛 栗雯）为深入落实食品安全“四个最严”要求，切实保障辖区师生饮食安全，根据《漯河市2026年春季学期校园食品安全风险隐患排查行动方案》部署，漯河市市场监管局郾城分局迅速行动，联合区教育局开展校园食品安全专项排查行动，从源头防范化解食品安全风险，全力守护师生“舌尖上的安全”。

此次排查以辖区各级各类学校食堂、校外供餐单位、大宗食材供应商及校园周边食品经营主体为重点，实现检查全覆盖。执法人员围绕主体责任落实、人员管理、原料管控、加工供餐规范等七大核心内容开展细致核查，重点检查“日管控、周排查、月调度”工作机制落地情况，核实从业人员健康证明及培训记录，严查食材采购索证索票、台账记录完整性，督促落实食品留样、生熟分开、餐具消毒等操作规范，同时强化校园周边食品经营秩序整治，严厉查处销售过期、变质食品等违法违规行为。

行动中，郾城分局严格按照“自查自纠+联合排查+总结梳理”三步推进，督促各经营主体建立问题隐患台账，实行销号管理，对发现的问题当场提出整改要求，明确整改时限和责任人，形成闭环管理。同时，持续提升学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率和在线率，强化科技赋能监管，确保食品加工全流程可视可溯。

下一步，漯河市市场监管局郾城分局将以此次专项排查为契机，持续深化部门协同联动，加大日常巡查和随机抽查力度，深入分析校园食品安全风险特点，健全长效监管机制。同时，常态化开展食品安全宣传进校园活动，提升从业人员安全意识和操作规范，切实筑牢春季校园食品安全防线，为辖区师生营造安全、放心的饮食环境。