随州市曾都区教育局组织开展“学校食堂开放日”活动

中国食品安全网讯 （雷传新 记者胡毅）为进一步加强学校食品安全管理，促进学校食堂管理更加规范，筑牢学校食品安全防线，2024年秋季开学以来，曾都区教育局组织全区50余所中小学开展了“学校食堂开放日”活动，共邀请家长、人大、政协等各类代表4000余人参加了开放日活动。

在“开放日活动”中，各校向参与代表详细介绍学校食堂食品采购、进货查验、储存保管、加工制作、清洗消毒等食品安全管理机制落实及膳食经费管理情况，认真听取与会代表意见建议，共同讨论如何改进食堂管理和服务，促进食堂管理提质升效。

代表们还穿着一次性工作服，佩戴口罩依次走入食材库、洗菜间、切配间、操作间……，实地查看了食堂环境、配套设施设备、从业人员实操过程、明厨亮灶监控等重点场所、重点环节及重要设施。对索证索票、出入库登记、食品留样、消毒记录、陪餐记录及“日管控、周排查、月调度”三本台账等过程管理资料进行了现场查阅。

此外，各校组织代表与学生共同进餐品尝菜肴，亲自感受饭菜品质和就餐环境。用餐后邀请代表对学校食堂的安全管理、菜品质量、用餐环境、服务水平等方面进行满意度测评，认真听取代表意见建议。目前，累计收到代表意见和建议60多条，家长满意度达92.8%。

下一步，曾都区教育局将对各校收集的代表意见建议进行深入分析和研究，采取有效措施加以解决，全面落实食品安全“四个最严”要求，努力构建学校食品安全工作“群防群控、合力监督、有序参与”新格局，持续巩固中小学校园食品安全和膳食经费管理问题专项整治成果。