随州市曾都区教育局加强学生食堂软硬件建设 筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯 （雷传新 记者胡毅） 自中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治行动开展以来，湖北省随州市曾都区教育局坚持将学校食品安全工作放在突出位置，通过提升学生食堂软硬件建设水平，筑牢食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。

加大硬件投入，实施提档升级。2024年以来，全区教育系统累计投入资金1760余万元，新建、改扩建学生食堂6所，对38所学生食堂进行了设施设备更新。在食堂建设改造过程中，增都区教育局联合市场监管部门对学校食堂建设图纸进行严格审核，就人流物流分区、主副食库房设置、初加工区域设置等提出具体意见，避免因设计不合理、设施不符合标准等问题造成财力浪费，有效节约学校食堂建设成本。

强化过程管理，实现明厨亮灶。联合相关职能部门定期开展校园食品安全专项检查，排除风险隐患，落实问题整改，形成校园食品安全监管长效机制。实施学校食堂大宗物资供应商招投标制度，修订完善学校食堂经营管理制度30多项，严把食品采购、储存、加工的各个关口。推行“互联网+”监管模式，安装视频监控系统并实行全区联网，实现所有学生食堂“明厨亮灶”全覆盖， 监管部门可通过智慧平台对学校食堂实时管控，精准防控风险区域和风险点。

加强宣传培训，实行多元共治。采取多种形式加大校园食品安全宣传力度，组织开展“食品安全进校园”等宣传教育活动，引导师生树立正确的食品安全观。举办食品安全培训50余场次，参训400余人次，全面提高学校食堂从业人员食品安全责任意识。全面组建学校食堂膳食委员会，主动邀请师生、家长、人大代表、政协委员监督食堂伙食质量，积极构建部门监管、学校自律、大众参与的校园食品安全监管新格局，全力守护广大学生的幸福“食”光。