随州市开展校园食品安全检查，守护师生舌尖安全

中国食品安全网讯（包莉 沈乙丁 记者胡毅）为切实保障广大师生饮食安全，牢牢守住校园食品安全底线，近期，随州市市场监管局联合教育、公安、卫健等多部门提前谋划、周密部署、协同发力，全面启动2026年春季学期开学季校园食品安全专项检查行动，以严标准、实举措为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

市级层面统筹推进，压实监管责任。随州市市场监管局牵头联合多部门专题部署2026年春季学校食堂食品安全工作，发布开学校园食品安全工作提示，明确监管重点与工作要求。同时联合市教育局对随州高新区部分学校食堂开展实地抽查，重点督促学校全面清查库存食材，严格核查冷藏冷冻、清洗消毒等关键设施设备运行状况，查验“互联网+AI”智慧监管在线情况，进一步压紧压实学校食品安全主体责任，全面排查化解风险隐患，全力保障开学“第一餐”安全放心。

各县市区同步发力，精准排查整治。随县市场监管系统主动靠前、下沉一线，提前对辖区各级各类学校食堂及校园周边食品经营单位开展专项检查，聚焦食材采购储存、餐饮具清洗消毒、“明厨亮灶”运行等开学供餐关键环节开展精准排查，对发现的薄弱环节现场提出整改意见，实行限期闭环整改，目前已累计排查并整改安全隐患12起。

广水市市场监管局联合教育、乡投等部门召开春季校园食品安全专题培训会，以“以案为鉴，守护食安”为主题，对全市中小学、幼儿园食品安全总监、食品安全员及大宗食材供应商开展全覆盖培训，培训后组织闭卷抽考，以考促学、以学促干，强化食品安全源头管控与从业人员责任意识。

曾都区市场监管系统早部署、快行动，组织各基层所对辖区中小学及幼儿园食堂开展全覆盖“穿透式”检查，对后厨环境卫生、进货台账、人员健康管理、餐饮具消毒、食品留样、冷藏设备运行等全流程、全环节细致核查，不留死角、不漏隐患，截至目前已检查学校及幼儿园食堂60余家。

随州高新区市场监管局聚焦餐具消毒、食材溯源、加工操作、人员健康管理等重点环节，督促各学校食堂做好开学前自查自纠，对检查中发现的记录不规范、索票索证不全等问题，当场下达整改通知书，要求限期整改并提交整改报告，形成监管闭环。