中国食品安全网讯（伍家良 李二林）近日，海口市市场监管局美兰分局开展“随机查餐厅”行动，对美兰区华彩华邑海口湾的半岛名轩和椰子鸡餐厅进行检查。
检查现场 图片来源：海口市市场监管局美兰分局
此次行动采取主动要求媒体参与、不打招呼直击现场的模式，主要检查餐厅的证照资质、环境卫生、加工制作流程、食品安全“两个责任”和“反餐饮浪费”工作落实情况。
检查现场 图片来源：海口市市场监管局美兰分局
检查过程中，执法人员对发现的半岛名轩餐厅进货查验记录不足、现场未能提供供货商资质、用餐后的餐具未及时收到清洗间、半成品未标识、水吧区域杂乱等问题，椰子鸡餐厅餐具保洁柜未封闭、厨房内有纸壳箱等问题要求餐厅限期整改，后续将跟进复查，确保问题得到彻底解决。
检查现场 图片来源：海口市市场监管局美兰分局
下一步，该局将持续推进“随机查餐厅”活动，加强监管力度，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，营造安全放心的餐饮消费环境。
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