中国食品安全网讯（巫芳兰 赵晨 黄敏慧 记者李黎）食品安全关乎人民群众的生命健康，校园食品安全更是重中之重。为进一步筑牢校园食品安全防线，切实维护好广大师生的健康安全，常州市钟楼区市场监管局积极发挥职能作用，通过压实责任、强化监管等方式，紧盯关键人员、重点环节，深入推进秋季校园食品安全监管工作走深走实。
检查现场 图片来源：常州市钟楼区市场监督管理局
钟楼区市场监管局对辖区各学校食堂进行全覆盖监督检查，提醒提示学校食堂要务必做好大宗食材的采购管理，餐饮用具容器等设施设备的清洁消毒，做好食材贮存间不合格食材的清零、清库工作，配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施；按照《江苏省学校食堂食品安全操作手册》要求，充分发挥供应商评价和退出机制，严把原料关。组织学校开展食品安全培训两次，督促学校严格落实食品安全主体责任，切实履行“日管控、周排查、月调度”工作机制；引导从业人员进一步增强食品安全意识，规范食材加工操作流程。针对校园周边食品经营单位，严厉查处无证经营、经营场所条件差、超过保质期限等食品安全问题。
截至目前，本次学校食堂及周边食品安全专项整治，该局共出动执法人员284人次，监督检查学校食堂45家、为学校供餐集体用餐配送单位3家及校园周边食品经营者125家次，对检查中发现存在问题均已责令经营主体进行整改，严把校园食品安全关 守护师生“盘中餐”。
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