常州市钟楼区：巧用“三台联动”助力非遗发展“好戏连台”

中国食品安全网讯（杜沈蓥荧 记者李黎）常州市钟楼经济开发区辖区内拥有萝卜干、梳篦等具有地方特色的非物质文化遗产，积蓄着丰富的历史底蕴。钟楼区市场监督管理局开发区分局积极引导非遗相关企业完善规范、争创名牌，在日常监管、靠前服务、多方协作上下功夫，促进非遗传承与地方经济发展融合，助力非遗发展“好戏连台”。

提升能力搭讲台，提升管理水平

 工作人员上门讲解食品标签注意事项 来源：常州市钟楼区市场监督管理局

萝卜干是常州特产之一，常州萝卜干腌制技艺更是江苏省非物质文化遗产。开发区分局辖区内拥有玉蝶、顾氏、新闸荷园等多个萝卜干品牌。在日常监管中，工作人员发现上述单位存在“食品标签不规范”“平台广告不规范”等共性问题。对此，分局邀请第三方检测机构对辖区内萝卜干生产单位全覆盖“上门体检”，进行食品标签专项辅导，同时协助解决“食品添加剂配比”“厂房改造”等个性问题，以“实地讲课”助力生产单位提升食品安全管理水平。在分局“一对一”辅导下，钟楼区新闸荷园萝卜干工坊获评省级“名特优”食品小作坊、钟楼区新闸顾氏新闸萝卜干生产工坊获评市级“名特优”食品小作坊。

主动助力搭平台，激发创业热情

 开发区分局走访梳篦博物馆 来源：常州市钟楼区市场监督管理局

梳篦，即梳子和篦箕的合称，古称“栉”。由江苏省工艺美术大师、常州梳篦省级非遗代表性传承人邢粮投资建设的梳篦博物馆，正位于钟楼经开区京东智能产业园内。开发区分局联合新闸街道主动靠前服务，通过电话问需、现场走访等形式，对企业提出的“商标问题”“网店开办”等个性化诉求予以解决，并为其送上知识产权大礼包，助力“知识产权+非遗”联动。同时，延伸法律法规科普、网店常见案例讲解等服务，为初创企业送上“及时雨”。

多元协作扩舞台，打响非遗品牌

 江苏城乡建设职业学院“萝坊根韵”团队走进萝卜干生产基地 来源：常州市钟楼区市场监督管理局

开发区分局积极开展“食品安全宣传周”“食品安全夏令营”等各类宣传活动，以“萝卜干”“大麻糕”“梨膏糖”等特色印章、“钟灵食美”团扇等非遗文创产品宣传非遗文化。同时，分局联合江苏城乡建设职业学院公用事业学院“萝坊根韵”团队、新闸街道团工委，探索校地合作激活非遗文化生命力的新举措，力争以历史文化宣讲、产品推广售卖、文创设计宣传、志愿服务活动等体现萝卜干的地方特色、乡情乡味，为非遗品牌谋求新出路，促进钟楼特色非遗产业提质增效。