中国食品安全网讯（高叶明 许沁雯 记者李黎）为进一步落实好全省中小学校园食品安全专项整治行动相关要求，扎实推进校园食品安全监管工作，常州市天宁区市场监督管理局工作人员走进田家炳高级中学，为该校食堂管理人员和即将承担食堂餐饮管理服务的全体工作人员开展了一场食品安全知识培训。
天宁区市场监督管理局以本次培训为契机，结合加强作风行风建设工作要求，在严格履行监管职责的同时积极发挥专业优势，为“校园餐”工作人员精准导航。培训伊始，市场监督管理局的授课人员以食源性疾病的三大主要元凶——微生物、生物及化学性为切入点，深入浅出地剖析了其致病因素，系统阐述了《餐饮服务食品安全操作规范》与《餐饮服务通用卫生规范》的核心要求及其实操中的关键注意事项，特别强调了病媒生物（如老鼠、苍蝇）的有效防控策略及突发性食品安全事件的应急处理机制。整个培训内容丰富详实，案例生动鲜活，赢得了现场参与者的一致好评。
培训现场氛围热烈而专注，校方表示，此次培训不仅加深了对食品安全重要性的认识，更掌握了实用的操作规范与应对技巧，未来他们将严格遵循食品安全法律法规，致力于构建一套科学高效、安全可靠的校园餐饮管理体系，力求让每一位学生都能享受到既安全又满意的校园餐饮服务。
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