苏州工业园区市场监督管理局金鸡湖商务区分局筑牢网络外卖消费安全屏障

中国食品安全网讯（何诗雨 记者李黎）在“3·15”国际消费者权益日前夕，为进一步强化网络外卖餐饮商户主体责任意识，提升食品安全管理水平，苏州工业园区市场监督管理局金鸡湖商务区分局依托金象城食品安全工作管理站，组织开展了食品安全专项攻坚行动，加强了对辖区内最大的网络外卖集中区——金象城商圈的监管力度。

专题培训强化意识

培训会上，商务区分局执法人员首先介绍了金象城食品安全工作管理站运行情况，通过数据分析、典型案例解读工作站核心职能。随后，围绕《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，重点讲解食品原料采购索证索票、贮存规范、加工过程风险控制、人员健康管理等实用知识，并针对近期频发的“异物混入”“用餐不适”等投诉问题，指导商户高效化解矛盾、规范食品经营行为。某餐饮店负责人表示“培训内容‘干货满满’，尤其是投诉处理方面，让我们在保障安全的同时也能提升顾客满意度”。

 培训现场 图片来源：苏州工业园区市场监督管理局金鸡湖商务区分局

一对一指导规范运营

针对金象城近期新开业的餐饮单位，执法人员与工作站专员组成“帮扶小组”，开展“入店诊断”服务。针对某蛋糕店裱花间装修设计问题，执法人员现场绘制动线图，指导商户通过物理隔断划分独立操作区，并张贴功能区标识。通过“边检查、边教学”的模式，以冷食间、生食间等高风险区域为重点，逐户指导布局优化，帮助新商户快速掌握标准化管理要点，降低违规风险。

 指导现场 图片来源：苏州工业园区市场监督管理局金鸡湖商务区分局

铁拳执法警示震慑

在专项攻坚行动期间，执法人员检查金象城餐饮单位23家，针对检查中发现存在严重违法行为的商户停业整改2家，有效形成警示震慑。在后续监管中，商务区分局将建立严格执法与长效监管机制，对高风险商户增加日常巡查频次，并联合街道食安办联合执法，形成监管合力。

此次食品安全专项攻坚行动通过“培训+指导+执法”的组合拳，有效推动食品安全治理从“事后处置”转向“源头防控”。下一步，商务区分局将持续依托食品安全工作管理站构建“监管有力度、服务有温度、惩戒有强度”的食品安全治理模式，为消费者营造放心的消费环境。