中国食品安全网讯（柳瑞 记者李黎）近日，气温持续走高，为保障夏季餐饮安全，扬州市江都区市场监督管理局小纪分局对入驻第三方平台饿了么、美团外卖的线下主体和部分网络餐饮服务单位开展专项检查，进一步规范网络餐饮服务经营行为，为百姓守护“看不见”的餐桌安全。
一是线上+线下联动，压实餐饮主体责任。执法人员利用监管平台以及点单平台，在摸清辖区网络餐饮服务单位数量和现状的情况下，对平台提供的入网餐饮服务提供者信息进行核实，主要核实是否具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证；证照公示地址和实际地址是否一致、证照是否在有效期内、是否存在冒用他人证照等行为。
二是严查实体门店，规范商户经营行为。执法人员以商圈、学校周边等为重点区域，对平台订单量大、投诉集中的餐饮外卖商家进行“靶向式”监督检查。通过严格核查经营资质、后厨环境卫生、食材存储加工、餐具消毒等环节，对辖区内16家网络餐饮单位进行了现场检查，排查问题隐患9条，并全程跟踪督促整改到位，形成监管闭环。
三是强化配送管控，保障餐品流通安全。重点检查是否使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装；骑手的健康证件是否齐全以及配送时是否使用“食安封签”等。
下一步，小纪分局将持续加强网络订餐单位的日常监管和宣教引导，积极探索“线上线下”同步监管模式，压实监管责任以及餐饮单位经营主体责任，确保广大网络订餐者“舌尖上的安全”。
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