中国食品安全网讯（记者李黎）为进一步提升全市农贸市场食品快检室工作人员的业务水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，盐城市市场监督管理局举办了2025年全市食品安全快速检测综合培训考核。
本次综合培训，各县市区分别选派3名食品安全快速检测人员参与，培训考核分为理论知识考核和实操考核两大板块。理论知识考核主要考察参训人员对食品安全快检相关法律法规、技术标准及工作要求的掌握情况。实操考核则通过现场操作的形式，重点评估水产品快检中恩诺沙星项目的操作规范性和结果准确性等关键指标。
通过此次实践锻炼参训人员系统性地掌握了检测全流程的操作要点，有效解决了取样不规范、操作不精准等问题。
本次综合培训不仅系统性地提升了参训人员的快检理论水平与实践操作能力，还显著增强了参训人员的食品安全风险防控意识，切实强化了责任担当，为今后全市食品安全快速检测工作的高效开展奠定了坚实基础。
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