中国食品安全网讯（王清柏 记者李黎）为强化校园食堂食品安全监管，保障广大师生饮食安全，近日，宿迁市市场监管局联合市教育局、市卫健委、市公安局，对市中心城区中、小学食堂食品安全情况开展监督抽查。
检查组采用“四不两直”方式，各部门根据各自工作职责，明确分工，通过现场检查、查阅档案资料、提问交流等形式，重点围绕主体责任落实、供餐运营管理、食材采购验收、加工制作过程控制、营养配餐、膳食经费管理和社会共治情况开展细致检查。
检查组对部分学校食堂存在备餐间未设置二次更衣室，餐饮具清洗消毒不规范，食品库房缺少温湿度测量与控制设施，灭蝇灯设置不合理，食品留样操作不规范、记录不全等问题，要求学校立即整改落实，并反馈属地市场监管部门，跟踪督促整改到位。本次抽查共检查中小学食堂13家，发现并督促整改问题38个。
下一步，市市场监管局将坚持问题导向，持续强化部门协同，优化工作机制，突出检查重点，切实推动校园食品安全工作落到实处，全力筑牢全市校园食堂食品安全防线。
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