南通市如东县举行全县食品安全事故应急演练

中国食品安全网讯（季星星 记者李黎）12月3日下午，南通市如东县全县食品安全事故（Ⅳ级）应急演练在县市场监督管理局召开。如东县人民政府副县长石晓鹏，县质量发展和食品药品安全委员会办公室主任、县市场监督管理局局长潘飞出席会议。县质量发展和食品药品安全委员会26个成员单位分管领导和科室负责人，18个镇（区、街道）食品安全分管领导和食品安全工作联络员，县市场监督管理局基层分局食品安全监管人员，县人民医院、县中医院分管领导和公共卫生科负责人，部分学校食品安全总监、学校食材供应商食品安全总监等共计120余人参加演练。

本次演练以学校食堂为重点场所，完整模拟从事故报告、应急响应、现场处置到后期评估的全过程。演练过程中，各环节响应迅速、指令清晰、配合紧密，参演单位和人员反应敏捷、业务熟练、作风扎实，充分展现了如东县食品安全保障队伍良好的专业素养和“拉得出、冲得上、打得赢”的顽强作风，进一步证明了这是一支能够坚决守护人民群众“舌尖上的安全”的可靠力量。

如东县人民政府副县长石晓鹏给予本次培训演练高度评价，并对当前食品安全工作提出了进一步要求：

一要提高站位、筑牢防线。深入学习领会习近平总书记关于食品安全的重要论述，坚决落实党中央、国务院及省、市决策部署，贯彻党的二十届四中全会“加强食品药品安全全链条监管”要求。以“时时放心不下”的责任感，绷紧食品安全这根弦，抓实抓细各项工作。

二要强化能力、夯实基础。认真总结演练经验，举一反三查漏补缺。加强应急队伍日常培训和装备建设，提升风险识别与先期处置能力。推动应急管理与日常监管深度融合，通过全链条治理、穿透式监管消除风险隐患，切实做到防患于未然。

三要推动共治、营造氛围。构建常态化宣传教育体系，强化从业人员培训警示，面向公众普及食安知识，提升全民安全意识与自我保护能力。积极营造“人人关心、人人参与、人人维护”食品安全的良好社会氛围，合力筑牢食品安全防线。