苏州市场监管：监管赋能添动力！苏州这家食品企业入选省级瞪羚企业

中国食品安全网讯（记者李黎）近日，江苏省新质生产力促进中心发布2025年江苏独角兽企业和瞪羚企业评估结果，苏州企业苏州可米可酷食品有限公司成功入选。

作为专注高端健康冰淇淋研发与生产的创新型企业，可米可酷的成长跃升，既得益于自身持续深耕的创新实力，也离不开市场监管部门一系列精准化、有温度的服务举措——以务实行动为企业创新发展保驾护航，让监管与服务同频共振。

变“被动接诊”为“上门巡诊”  伴随指导护航创新

可米可酷的核心竞争力在于其采用的液氮微冰晶瞬时冷冻及等离子食品保鲜灭菌等创新工艺，然而新技术也带来新挑战：相关食品安全标准如何适用？工艺流程如何合规？面对这些问题，企业一度感到困惑。

苏州高新区市场监管局主动上前，多次深入企业一线，开展“伴随式”指导，与企业技术团队共同梳理从原料到成品的生产全流程，将潜在风险转化为操作规范。以“上门巡诊”缓解企业在创新初期的顾虑，支持企业放下包袱、大胆探索。在此基础上，持续拓展帮扶机制，将其转化为常态化、系统化的服务举措。通过选派业务骨干成立帮扶小组定期举办企业座谈会、交流沙龙、现场实训、专家问诊等活动，不断深化“问需于企、问计于企”的服务内涵，精准响应企业诉求，积极回应群众关切，助力企业创新发展。

化“刚性约束”为“柔性指引”  智慧监管提质增效

针对成长型企业特点，苏州高新区市场监管局创新实施“一企一策”服务模式。

通过专题宣贯，深入解读“三类人”职责，帮助企业健全责任体系；在日常监管中，针对“日管控、周排查、月调度”运行提供具体帮扶，推动内部管理持续优化。同时，注重传递监管温度，秉持包容审慎理念，在严守安全底线前提下，灵活运用辅导、提醒等方式，给予企业适度的容错空间。在此基础上，智慧监管同步深化推进。

支持企业引入AI赋能生产过程管理，在人员操作规范、产品外观缺陷等方面实现实时识别与预警，有效提升产品质量与安全生产水平；并助推企业依托“苏食安”智慧平台完善内部数字化管理，不仅提高了企业运行效率，也实现了监管数据的归集与互通，让食品安全“看得见、管得住”。

从“合规底线”到“发展高线”  系统赋能创造价值

监管赋能，不止于确保企业不越“安全底线”，更在于引导其攀登“发展高线”。

苏州高新区市场监管局一方面为企业发展筑牢根基，通过推进食品安全“六化”建设，将监管要求转化为企业可操作、可持续的管理机制，并推动企业构建从源头到终端全链条、可追溯的食品安全管理体系，实现全程可控；另一方面，发挥前瞻引领作用，在确保食品安全基础上，支持企业将创新活力融入食品产业升级。结合可米可酷的产品定位，在合规框架下，监管人员协助其深耕产品“营养化”“科技化”内涵，将健康理念转化为研发成果与优质产品。正是这种“底线”与“高线”的结合、管控与创新的协同，让可米可酷这类创新型企业，既能在规则内稳步前行，又能朝着高质量发展方向持续跃升。

精准服务企业发展，监管赋能产业升级。未来，苏州市场监管部门将继续秉持“寓监管于服务，以服务促监管”的工作理念，聚焦企业发展需求，以更精准的服务、更高效的监管，助力更多创新型企业茁壮成长，为苏州产业高质量发展注入强劲动能。