泰州市姜堰区市场监管局严把食品生产企业监督关，守护“舌尖上的年味”

中国食品安全网讯   春节将至，为切实保障节日期间食品安全，营造安全、放心的食品消费环境，连日来，泰州市姜堰区市场监管局组织开展了春节食品安全专项检查行动。其中，食品生产企业检查小组聚焦食品生产源头，针对节日期间重点消费食品的生产企业进行突击检查，全力护航人民群众“餐桌上的安全”。

“菁锐”砺剑，锻造监管尖兵

本次专项检查人员由区市场监管局“市监菁锐 赋能姜来”锻造计划的学员组成，该计划旨在培养一批政治坚定、业务精湛、作风过硬的青年市场监管骨干。这次集中行动，既是一次重要的节日市场保障任务，也是一次生动的岗位练兵，有效提升了青年干部的专业素养和实战能力。学员们将课堂所学理论知识与现场检查实践深度融合，在骨干执法人员的带领下，深入企业一线，实地检验核查证照、查验台账、抽样检验、调查取证等全流程监管技能。

精准聚焦，直击生产源头

针对春节期间食品消费特点，食品生产企业检查小组深入辖区多家饮料、糕点、蛋制品生产企业及米厂等关键单位，重点围绕企业生产环境、原料采购、生产过程控制、产品检验、仓储管理等环节开展全面细致排查，聚焦使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂、虚假标注生产日期及保质期等违法违规行为，从源头严控食品安全风险。

持续发力，筑牢节日安全防线

在连续五天的检查中，“市监菁锐”学员们展现出严谨细致、认真负责的工作态度。他们仔细检查生产车间卫生状况，核对进货查验记录，询问关键环节控制点，并对部分产品进行了现场抽样。对于检查中发现的部分企业存在标签瑕疵、台账记录不规范、卫生细节不到位等问题，检查人员当场提出整改意见，责令企业立即或限期改正，并在后续进行跟踪复查，确保问题闭环处理。

年味浓浓，安全为先。区市场监管局将以此次专项检查为契机，搭建更多实战舞台，让“市监菁锐 赋能姜来”锻造计划的学员展现个人综合能力，打造出一支懂业务、善执法、能攻坚的队伍，持续筑牢食品安全防线，守护好千家万户的幸福年。