中国食品安全网讯（王紫微 记者王再明）针对央视“3·15”晚会曝光的虾仁违规使用保水剂问题，为切实保障食品安全，维护消费者合法权益，乌海市市场监督管理局高度重视、迅速响应，在全市范围内开展“保水虾仁”专项排查行动，严查风险隐患。
此次专项排查以大中型商超、冷冻冷藏库、海鲜产品经营户等为重点对象，对各类涉及冷冻虾仁销售的场所进行地毯式排查。重点检查冷冻虾仁的进货渠道是否正规，查看供应商资质、进货票据及检验检疫证明，确认产品来源可追溯；检查产品的储存条件，查看冷冻设备温度是否达标，确保冷冻虾仁在适宜环境下保存；检查产品包装标签，查看是否清晰标注产地、生产日期、保质期、配料表等关键信息，杜绝“三无”产品。截至目前共检查各类经营主体45家，未发现央视“3·15”晚会曝光企业的虾仁产品，对于检查中其他企业生产的涉嫌包冰衣过厚产品已通知商家停止售卖。
下一步，乌海市市场监督管理局将继续保持高压态势，进一步加强监管力度、加大抽检频次和范围，对发现的违法违规行为依法严厉查处。同时，积极宣传食品安全知识，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。（乌海市市场监督管理局食品流通科）
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