阿拉善盟：科技赋能智慧监管 筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯（胡睿 张阳阳）为加快推进“互联网+明厨亮灶”工作，4月9日，阿拉善盟市场监管局召开全盟“互联网+明厨亮灶”推进暨培训会。各旗（区）市场监管部门分管领导、餐饮食品安全监管人员及中国电信阿拉善分公司代表分别在主会场、分会场参会。

会议传达学习2025年3月13日《中共中央办公厅  国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》中关于“推动平台和商户实行‘互联网+明厨亮灶’，强化无堂食外卖监管和社会监督，实现网络订餐线上线下一体化监管”的工作要求，全面总结2024年全盟“互联网+明厨亮灶”工作成效，并安排部署2025年重点任务。

会议强调，一要持续扩大覆盖范围。在2024年底平台入驻率达50%的基础上，进一步推动辖区内学校食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、企业职工食堂、校外托管机构食堂、大型餐饮单位等重点餐饮单位应接尽接，重点督促从事外卖经营的餐饮服务单位入驻“互联网+明厨亮灶”平台。二要夯实基础信息管理。各旗（区）市场监管部门要指定专人对接中国电信，于6月底前完善入驻单位基础信息（营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等），保障设备网络畅通，提升在线率。三要开展线上巡查。各级市场监管部门制定线上巡查计划，结合“双随机”抽查、专项检查等方式，通过图片抓拍、视频抓拍保存固化证据，要求限期整改，消除问题隐患，实现“线上监管”与“线下监管”紧密结合。四要强化专业培训。邀请电信公司工作人员开展“互联网+明厨亮灶”平台操作培训，重点讲解平台功能模块、数据填报流程及线上巡查要点，各级监管人员要熟练掌握系统应用，通过实时监控、AI智能识别等技术手段，推动监管从“人防”向“技防”转变。

“互联网+明厨亮灶”是创新食品安全监管模式、提升社会共治水平的重要举措，全盟各级市场监管部门将持续推进“互联网+明厨亮灶”，推动建立“企业自律、政府监管、公众监督”的立体化监管格局，进一步加强食品安全透明度和群众满意度，全力守护群众“舌尖上的安全”。（阿拉善盟市场监督管理局）