中国食品安全网讯 9月11日，山西省市场监管局一级巡视员崔巍带队以“四不两直”方式直插基层一线，对阳泉市校园食品安全工作进行督导调研。阳泉市政府督查专员刘俊峰、阳泉市市场监管局副局长孙玉平陪同调研。
督导组一行先后深入阳泉市第十五中学、高新区实验幼儿园、山西工程技术学院等学校食堂，实地查看操作间、洗消间、备餐间、就餐区等重点区域，深入了解食堂员工健康管理、食材采购储存、后厨加工操作、“三防”设施配备、餐具清洗消毒和“互联网+明厨亮灶”等关键环节管控情况。现场听取了学校负责人关于食堂日常管理、餐食供给标准、陪餐制度落实和暑期综合改造情况介绍。详细询问了学校负责人、食堂负责人、食品安全管理员“日管控、周排查、月调度”制度执行和岗位食品安全知识掌握情况，并就进一步加强校园食品安全管理提出了指导性意见建议。
崔巍强调，校园食品安全与人民群众密切相关，容不得丝毫懈怠。各级市场监管部门要进一步深化校园食品安全集中整治专项行动，指导学校持续改善食堂就餐环境，健全校园食品安全治理长效机制。学校要严格落实食品安全主体责任，建立委托承包经营和大宗食材采购考核评价退出机制，从源头上保障食材优质放心。把好进货查验关、人员晨检关、加工制作关、食材贮存关、食品留样关、餐用具洗消关等，“开门”办食堂，做好家长开放日接待，邀请家长作为食品安全“监督员”，共同守护好广大师生“舌尖上的安全”。
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