五台山风景名胜区市场监督管理局开展秋季校园食品安全专项行动

中国食品安全网讯（韩春林）为推动食品安全“两个责任”落地落实，切实守牢2024年秋季校园食安底线，为师生营造安全、健康的饮食环境，近日，五台山风景名胜区管理委员会市场监督管理局开展了秋季校园食品安全检查。

针对前期学校食堂专项检查工作中，对学校食堂流程布局不合理、功能区分不规范、基础设施设备不完善、损坏、陈旧老化、不能满足食品安全需要等突出问题进行全面排查后，五台山风景名胜区管理委员会市场监督管理局严格按照餐饮管理相关规范标准要求，对食堂的设计布局、设施设备配置，功能区域划分等事项进行现场指导，推进景区3所校园食堂开展改造提升工作，进一步夯实校园食品安全基础。同时与卫生健康部门联合发放“三防”设施100余件，配餐间增设消毒灯，全景区所有学校食堂新增或更换防鼠设施30余处，防蝇防尘设备12余处，清洗消毒设备6余台，油烟机2台，为秋季开学保障学生吃上美味、可口、安全的第一餐，提供了良好条件。

此次专项检查，监管人员重点对食品安全主体责任落实情况、食品安全总监和食品安全员履职情况、从业人员健康管理和“日管控、周排查、月调度”管理制度实施、进货查验索证索票、食品留样制度落实、食堂环境卫生清洁、原材料采购及储存、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品安全公示等环节逐项查看，进一步规范落实，就做好校园食品安全工作提出了具体要求，同时要求学校负责人切实履职到位、管理到位、查摆到位，亲自参与食堂自查，定期调度食品安全工作，全力守护全校师生食品安全。

截至目前，五台山风景名胜区管理委员会市场监督管理局共出动监管执法人员50人次，检查学校23家次，发现问题60个，下发责令整改通知书17份，现整改问题60个，立案1起。景区5家学校食品、餐具和学校供菜单位已进行全覆盖抽检。针对前期学校整改情况，该局对五台山实验幼儿园学生家长发放调查问卷表100余份，家长对饭菜的营养搭配以及价格合理表达了高度认可。下一步，该局将会进一步强化部门联动，开展联合行动，确保问题整改到位、风险排查到位，形成工作闭环，守护好师生们“舌尖上的安全”。