吕梁开展食品生产安全监管人员培训会

中国食品安全报讯（董永康 高德庆 刘菁伟 记者黄永建）近日，山西省吕梁市食品生产安全监管人员培训暨食品小作坊示范创建现场观摩会议及相关活动在文水县全面展开。山西省市场监管局二级调研员姜镇、吕梁市市场监管局副局长景喜旺、文水县市场监管局局长麻俊峰出席会议并作重要讲话。

开班仪式上，姜镇对吕梁市市场监管局近年来的食品生产监管工作和此次培训观摩会议给予充分肯定和高度评价，他指出，食品生产安全监管重点在于“规范”与“科技”两大方面，吕梁市市场监管局的信息化追溯体系建设和食品安全在线实时监管系统建设工作已迈出了智慧监管的第一步，走到了全省的前列，为提升食品生产安全监管效能奠定了坚实基础。

景喜旺作了开班动员讲话，就培训会议提出三点意见：一是提高政治站位，充分认识培训学习的重要意义；二是认真学习领会，全面提升监督检查及服务能力；三是发扬胡兰精神，全面加强食品生产者安全监管。麻俊峰向全体参会人员致欢迎辞。

课堂教学环节设置了食品生产企业信用风险分级分类管理、食品生产监督检查实务、食品生产企业落实主体责任、《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）等课程，专家深入浅出地剖析了食品生产安全形势，解读了最新的法律法规及标准规范，为实际监管工作筑牢了坚实的理论根基。

现场观摩环节，监管人员走进西城保贤村留源香肉制品加工坊、城子村强则肉制品加工坊、晋辉豆制品加工坊、大象村回香豆腐坊等四个“示范小作坊”及小作坊升级生产企业轩鸿食品有限公司、食品安全（智慧监管）宣教中心和刘胡兰纪念馆，为积极推动全市食品小作坊“示范创建”和创新食品生产安全监管工作树立了“样板”和“标杆”。

实战练兵环节，针对“特供酒标注”“酒类产品质量”“企业落实主体责任”等重点内容，采取“多点突击”方式，分组抽查了清香型白酒生产基地文水和汾阳市的34家白酒生产企业，共发现问题隐患175条，平均每组5条。未发现“特供酒”、冒牌酒、非法添加等重大违法行为。