沙湾市开展防止外卖商家餐饮浪费专项行动

“叫外卖”如今已成为一种与堂食并驾齐驱的餐饮消费模式，在餐厨垃圾回收处，时常有外卖被吃一半扔一半“舌尖上浪费”的现象，为进一步推动网络餐饮平台及商家落实制止餐饮浪费、防止外卖食品浪费的主体责任，新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市市场监管局近日多措并举开展防止外卖商家餐饮浪费专项行动。

此次专项行动以线上线下相结合的形式同步开展。在线上，执法人员重点对美团、饿了么平台是否在主页面开展《中华人民共和国反食品浪费法》宣传，是否在平台内开展“光盘行动”，是否制定防范外卖食品浪费的具体措施，是否以显著方式在展示页面上向消费者提供餐品份额、规格、建议食用人数等信息，是否杜绝在网络餐饮经营中制作、发布、传播暴饮暴食、浪费食物、盲目攀比等不良内容进行了检查。

同时，执法人员利用大数据技术对订单量、菜品销量等数据进行分析，及时发现并纠正诱导点餐、满减凑单等可能导致浪费的营销行为。共监测平台内餐饮商家320户，发现均有“光盘行动”提示标语。

在线下，沙湾市市场监管局组织执法人员深入外卖商家实体店进行实地检查，重点查看其是否履行原料控制、加工操作等保障食品安全的义务，以及是否存在浪费行为。对于发现的问题，执法人员现场提出整改意见并要求立即整改到位；还以“现场课堂”的形式提倡推广小份菜、半份菜、网络点餐明示食品重量等内容。

此外，沙湾市市场监管局充分利用外卖骑手往返于餐饮店、社区、家庭等接触面广、活动空间大的优势，征集了一批思想素质好、奉献精神佳的外卖骑手，组建成“反餐饮浪费宣传志愿者”服务队，以外卖配送车作为流动媒体的作用，在配送车上张贴“反餐饮浪费”宣传标语，让“反餐饮浪费”映入人们眼帘，不断提高人们“反餐饮浪费”的意识。

文明用餐、反对浪费是一种社会责任，也是一项法律义务。沙湾市市场监管部门将持续发挥部门职能优势，聚焦餐饮浪费突出问题，坚持依法监管和宣传引导相结合，多措并举开展制止餐饮浪费专项行动，进一步弘扬勤俭节约的传统美德，让制止餐饮浪费理念从“点、线、面”全方位深入人心，形成健康文明“新食尚”。（蒋红）