近日，上海市杨浦区100所中小学校全面开启学生午餐选餐制，其中12所学校实行自助餐、4所学校实行自选餐、84所学校实行AB餐。当前，杨浦区实现中小学午餐选餐制全覆盖。
杨浦区教育局严守师生“舌尖上的安全”，不断加强和提升学生餐供餐品质，努力让每一位学生吃得更安全、更营养、更健康。为了满足学生对午餐品质的需求，上海市民星中学利用2024年暑期大房修的机会，对学校食堂进行了升级改造。从新学期开始，午餐由传统套餐模式改为自助餐。
食堂提供了更多口味的菜品，学生能够根据自身需求选择食物。这既尊重了学生的个性差异，也培养了学生自主决策和自我管理能力。
上海市控江中学因餐厅座位有限，高一年级学生在教室用餐，学校每天提供A、B、C三个套餐供学生选择。高二、高三年级学生在学生食堂内自由选择套餐。
目前，学校食堂三个楼面8个供餐窗口，提供6个种类的套餐，分别为酱汁饭、扒饭、鲍汁饭、面条、南昌拌粉、五谷渔粉，每个套餐有4~5个主菜可供自由选择。套餐种类、主菜品种，都会定期进行调整。
在杨浦区水丰路小学，为落实AB制选餐工作，学校充分准备，食堂根据学生的营养素需要量和国家膳食指南要求，制定营养午餐菜谱；班主任协助家长熟悉选餐流程，确保选餐工作有条不紊。
杨浦区教育局相关科室负责人表示，全面推行午餐选餐制是杨浦教育对食品安全和营养健康的不懈追求，多一份菜单、多一种选择背后，是努力让每一个孩子吃饱、吃好、吃得健康、吃得营养的决心。（焦玉）
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