屏山县抓实校园食安和反餐饮浪费工作

中国食品安全网讯（廖明贵 记者程伯全）近日，记者从四川省宜宾市屏山县市场监管局获悉，为进一步提升校园食品安全保障水平，持续推进反餐饮浪费，确保师生在校期间的饮食安全，常态化保持厉行节约的良好风气，屏山县多举措抓实学校食品安全和反餐饮浪费工作。

据了解，屏山县市场监管局对照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，指导学校食堂软硬件改造升级，全力打造规划布局合理、设施设备完善、加工制作规范、场所清洁卫生、食品安全制度健全的标准化学校食堂，全力护航校园食品安全。

该局定期组织开展学校（幼儿园）、校外培训机构等食品安全检查，排查风险隐患，督促落实管理制度和措施。以校园周边为重点检查区域，持续开展食品安全隐患专项整治，并督促及时整改到位。

屏山县市场监管局坚持监管与培训并重，联合县教育体育局，利用寒暑期对学校负责人、食堂从业人员等开展食品安全教育，选取点位，现场观摩，开展食品安全现场教学，改进完善功能设施，加强过程控制，提升学校落实食品安全主体责任的能力和水平。

为提升师生食品安全意识，营造浓厚的食品安全社会共治氛围，屏山县市场监管局凝聚县教育体育局、乡镇、村（社区）和学校等多方力量，在寒暑假利用校外教育辅导站等平台，举办食品安全、营养健康等知识讲座，发放食品安全宣传资料，增强师生食品安全和营养健康意识。在学校食堂醒目位置、校园橱窗张贴或摆放制止餐饮浪费行为的宣传画、提示牌，在电子显示屏滚动播放节约用餐宣传语，让厉行节约深入人心。