道真县暖心校园餐护航学生健康成长

小小一餐饭，惠及大民生。贵州省遵义市道真自治县把学生校园餐作为重点民生工程，坚持按照“均衡营养、科学膳食”标准，不断改善全县农村学生膳食营养，确保学生吃得饱、吃得好、吃得健康。清晨，道真自治县上坝中学食堂的工作人员们穿戴整齐，在各自的岗位上忙碌起来——洗菜、切菜、食材分类，荤素分开，生熟分区，然后经高温烹饪，变成一份份色泽诱人、搭配合理的校园午餐。

下课铃声响起，学生们有序进入食堂，选择自己喜欢的菜品，吃得滋滋有味。“学校午餐菜品每天都不重样，有荤有素，有水果和牛奶等，我们不仅能吃饱，还吃得很好。”道真自治县上坝中学学生严云娜说，“吃完就可以回到教室休息，非常方便。”

与严云娜一样享受营养午餐的学生，在上坝中学共有1260余名，校园餐减轻了学生来回路上的劳累，使他们能在学校安心学习。道真自治县上坝中学副校长程联炬介绍，学校食堂所用的菜和肉等食材都是当天配送，并经严格检查后才能进入厨房。菜品出锅后，要由学校值班人员先行试餐，确定餐食无异常后进行留样，最后才能正式进入取餐窗口，真正实现学生们吃得放心、吃得健康。

在道真自治县第四小学食堂，厨房干净整洁、炊具锃亮如新。洗菜区、备菜区、烹饪区、就餐区、库房、留样间等功能间规划明确，电器设备一应俱全。取餐窗口，三菜一汤、荤素搭配，香味扑鼻。“我觉得我们学校的午餐非常的丰盛，每天都有不同的水果或者牛奶，我喜欢我们学校的午餐。”道真自治县第四小学五年级学生刘雨馨说。

截至目前，道真自治县共有中小学（园）99所，在校（园）学生49219人，设有学生食堂85间，就餐学生29708人，全县已累计投入资金1250万元，完成食堂内配套设施购置和升级改造，改善全县各学校的餐饮条件，并在全县开展“互联网 明厨亮灶”行动，营养餐学校食堂供餐全覆盖。（张怡 程小燕）