牛肚烧白萝卜、莴苣炒肉丝、大白菜拌豆腐……近日，江苏省兴化市戴南镇戴泽初中食堂飘出阵阵饭香，学生们捧着餐盘大快朵颐。“午餐有荤有素配水果，只要9.5元，不仅好吃，还实惠。”陪餐学生家长宋女士点赞道。
这是兴化市整治“校园餐”焕发的新气象。兴化市市场监管局食品安全总监瞿慧表示，兴化现有中小学、幼儿园165所，在校就餐学生约9万人。2024年年初，该市成立由市场监管局、教育局等多部门组成的学校食品安全排查整治行动工作专班，着力解决校园食品安全管理问题。
兴化市安排专项资金，对大垛中心校、戴南镇顾庄学校、海南中心校等学校的食堂进行了升级改造。针对食材供应链管理，建立七部门联合招标机制，组建全市中小学食堂食材招标工作组，并委托兴化市公共资源交易中心实施食堂食材招标采购。同时，为提升餐品质量，教育局联合市场监管局开展了厨师技能和食品安全知识培训。今年1月，还举办了首届学校厨师技能大赛，邀请家长代表担任评委，通过社会监督倒逼服务水平提升。
如今，立体化学校食堂监督体系正在形成：486名人大代表、政协委员和基层群众参与“校园餐”评议，家长陪餐制度全面落实，“慈善筑梦爱心餐补”扶助项目为困难学生提供餐费补助。兴化市教育局副局长杨林俊表示，将持续把“校园餐”食品安全工作作为重中之重，压紧扛牢各方责任，真正让“校园餐”成为安全餐、美味餐、营养餐。（顾日升 余友银 邓栋）
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