为切实保障校园食品安全，进一步提升学校食堂食品安全管理水平，日前，海南省临高县举办“互联网＋明厨亮灶”专题培训会。全县各中小学、幼儿园（含民办）的食堂管理人员参加。
会上，授课讲师通过现场演示等方式，针对学校食堂在食品安全管理中存在的实时监控、数据留痕、风险预警等关键环节，进行了详细讲解，帮助现场参训人员快速掌握了智慧化管理工具。同时，还对从业人员健康管理、食品留样等工作提出了具体且严格的标准，指导各校建立了电子台账系统，实现管理流程规范化、透明化，确保校园食品安全无死角。
据了解，此次培训内容丰富、实用性强，得到了参训人员的高度认可。大家纷纷表示，通过实操演练，不仅提升了自身的食品安全意识和管理水平，也对“互联网＋明厨亮灶”智慧监管模式有了更深入的了解，为今后更好地开展学校食堂食品安全管理工作奠定了坚实基础。下一步，临高各学校将以更高标准、更严要求，全力守护校园的食品安全，为广大师生营造一个安全、健康的就餐环境。（邢文悦）
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