洛阳着力构建“五位一体”食育体系

1月13日，河南省洛阳市食育工程现场推进会召开。市教育局副局长梁晓丽、各县区教育局食育工作负责人、省食育试点园园长、省食育试点校校长100余人参加会议。

会前，与会人员参观了洛阳市实验幼儿园应天门园区食育环境创设与主题绘本展，深入了解学前阶段食育教育的实施路径与环境育人成效。

会议指出，近年来，全市积极探索食育与运动锻炼、睡眠管理、心理健康、文化传承的融合发展，不断拓展食育内涵，构建了从实践活动到食育课程及文化融入的一体化食育教育体系，初步形成以点带面、协同推进的发展格局。

会议强调，要深刻把握食育的时代内涵与育人本质，着力构建“五位一体”的食育目标体系，推动食育实践从浅表化、活动化向系统化、课程化、素养化方向深度转型。

一要构建全学段衔接、多学科融合的立体化课程体系。针对不同学龄段学生特点，打破学科壁垒，积极探索“食育+”融合模式，系统规划从幼儿园到高中的食育课程内容与实施路径，形成纵向贯通、横向联动的课程体系。

二要深刻认识食育是培根铸魂、启智润心的重要载体。推动食育与中华优秀传统文化深度融合，推动中华饮食文化、礼仪传统与健康智慧融入食育课程，拓宽学生文化视野，增强文化认同与自信。

三要拓展以生活为本、知行合一的多元化实施路径。创新课程设计与实践活动形式，推动食育走进课堂、融入生活，引导学生在真实情境中体验、探究与实践，增强对健康生活方式的理解与践行能力。

四要加强科学膳食指导，筑牢学生健康成长根基。教会学生辨识健康食材、掌握科学配餐与基本烹饪技能，树立正确健康观念，提升身体素质，形成可持续的健康生活习惯。

五要构建教育局引导、学校主导、家庭主体、社会支持的育人共同体。强化各方责任落实与资源整合，营造全社会共同关心、积极参与食育工作的良好氛围，形成育人合力。

会议还特邀国务院食品安全委员会专家委员、食育专家张秋萍作“全龄食育的中国方案”专题讲座，系统阐述了食育的实践成果与理论体系，为全市食育工作开展提供了专业指导。

下一步，洛阳市将以试点经验为基础，持续深化探索，加快构建覆盖全域、贯通全程、彰显洛阳特色的中小学幼儿园食育体系，为促进儿童青少年健康成长与全面发展奠定坚实基础。（朱逸姗）