嘉峪关让节约种子在幼儿心田生根

节约粮食，不只是一句口号，更是可被每日实践的小动作。近年来，甘肃省嘉峪关市以幼儿园为重要阵地，持续开展“光盘行动”主题教育，把“吃多少、拿多少”的朴素理念融入孩子的一日生活与课程之中：在餐桌前学，在游戏里做，在家庭中延伸，让节约像种子一样在心田落地、生根、发芽。

早餐时间，走进市第一幼儿园的教室，孩子们排成小队，自主取盘、按需盛菜，端坐入席。用餐后，他们来到专门设置的“光盘行动”看板前，点亮属于自己的那盏小灯，像给今天的自律做了一个郑重的“签名”。

市第一幼儿园教研组长魏丽介绍说，市一幼把节约教育做成可感知、可参与、可坚持的日常流程——从自助取餐到文明用餐评价，从“光盘请亮灯”到“小小餐桌监督员”，让孩子在“我来试一试”“我们互相提醒”中形成稳定习惯。幼儿园坚持从生活点滴入手，围绕“体验—参与—践行”来开展教育。每天餐前，老师和孩子一起朗诵感恩儿歌，让孩子们懂得饭菜的来处与不易，久而久之，“吃多少盛多少”自然就成了习惯。

在市第九幼儿园，节约粮食教育更强调浸润与趣味。绘本故事把一粒米的旅程娓娓道来，情景讲述让田野、秧苗与收获走进教室，互动问答把“为什么要节约”变成孩子们主动思考的问题。配合小游戏与角色扮演，抽象理念被具体化、形象化。“我喜欢这些游戏，玩过之后更能感受到农民伯伯插秧很辛苦，所以要珍惜粮食，不能浪费。”小朋友厚沐辰说。

“孩子们不仅在课堂里学，也在‘种植角’里做。”第九幼儿园教师艾妃介绍，孩子们亲手播种、观察、记录、收获，从生命的成长中理解“粒粒皆辛苦”的道理。围绕“少量多次”的智慧取餐和“光盘挑战”，老师把规则设计成游戏，把评价变成鼓励；同时把教育延伸到家庭，通过拍照打卡、分享交流，让孩子成为家中的“节约小卫士”。这不仅是珍惜粮食，更是在孩子的一生里播下美德的种子。

从餐桌管理到课堂教学，从实践体验到行为引导，嘉峪关多所幼儿园不断优化场景、更新载体，让孩子在“做中学”“学中用”，把一次次点亮小灯的仪式感，转化为日复一日的自觉行动；再通过“小手拉大手”，把节约的风尚带回餐桌、带进家庭，并由一个个家庭向社区、社会辐射开去，形成文明、健康、绿色的生活方式。（李冰）