平湖构建学校食材“阳光配送”监管新格局

中国食品安全网讯（记者王正心）今年以来，浙江省嘉兴市平湖市依托校园食材配送单位规范化建设的先行优势，积极探索学校食材“阳光配送”新模式，推动构建责任清晰、链路完整、安全可控的学校食材监管新格局。截至目前，该市5家优选培育的学校食材集中配送企业已全面入驻“阳光配送”平台并正式运行。

示范引领，精准培育。该市持续优化校园食材配送单位规范化建设，依据11项评价标准，评选出5家示范配送单位，全部纳入“阳光配送”培育库。通过组建专业化培育团队，搭建“阳光配送”专家智库团队，“点对点”上门指导等举措，统筹解决企业在“阳光配送”改造提升中的痛点难点问题。

规范建设，夯实基础。以落实“两个责任”为载体，5家“阳光配送”单位配齐配全食品安全总监、食品安全员，建立健全各项食品安全管理制度，形成“一企一档”。推进“快检+抽检”联动机制，一方面加强配送单位快检室建设，在实现自建快检室全覆盖的基础上，增加恩诺沙星、氟苯尼考等高风险项目检测，累计开展快检18599批次；另一方面充分发挥市食药检测中心技术优势，加强与配送企业的结对帮扶，组织技能培训3期，开展食用农产品监督抽检15批次。

数智赋能，提质增效。打通“浙食链”和“安溯网”技术壁垒，实现校园食材采购信息自动关联、数据交互，5家配送单位今年报备上链60329条，交易数据91031条。加强硬件设备迭代升级，5家单位已接入关键点位视频监控33个、冷库温湿度监控系统26个、GPS精准定位车辆17台，实现视频信息回溯、实时冷链车辆轨迹追踪、远程冷库温湿度监控。