银川兴庆区举行食品安全管理考试

中国食品安全网讯（董思文 李国荣 王莉）为了巩固专项治理成效，强化校方主体责任落实，护航秋季校园食品安全，近日，宁夏回族自治区银川市市场监管局兴庆区分局联合教育部门在银川市兴庆区第三十一中学举行食品安全管理考试。133家学校（幼儿园）及其承包经营单位的负责人、食品安全总监、食品安全管理员和食品安全操作员、餐饮具清洗消毒人员等800余人参加考试。

此次考试遵循依法、科学、公开的原则，内容紧扣《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》，包括选择题、判断题和简答题等多种题型，全面测试食品安全从业人员知识水平；银川市市场监管局兴庆区分局和教育部门主管领导全程巡考，考场纪律严肃，评分标准统一，现场公布成绩，督促各校方和承包单位找差距、补短板、强弱项、提能力，全面压实主体责任。

自宁夏校园食品安全专项整治行动开展以来，兴庆区聚焦校园食品安全痛点难点堵点，以“防鼠”等设施设备配备和维护、复用餐饮具洗消、进货查验制度落实、大宗食品采购、食品安全主体责任落实和承包经营管理等关键环节为抓手，联合教育部门编制印发《学校食品安全管理工作手册》和《学校食品安全突出问题专项整治工作推进表》，印发《集中用餐单位病媒微生物防制指南》500份，排查整改问题隐患101条。全覆盖开展餐饮具消毒抽检150批次，联合教育部门对78家大宗食材供应商进行抽查检查，指导学校清退不合格供应商4家，移交问题线索3条。积极利用“暑假窗口期”督促学校开展设施设备升级改造，累计投入186.1万元，新增改造“三防”设施、清洗消毒设施等173处。