泾川县全力守护校园食品安全

中国食品安全网讯（王文强）2024年以来，甘肃省平凉市泾川县市场监管局以创建国家食品安全示范城市为统揽，以群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作为抓手，聚焦中小学校园食品安全突出问题专项整治，在风险隐患排查、宣传培训引导、硬件设施提升上持续加力加效，校园食品安全领域集中整治成效明显。

强化检查，排隐患保安全。县市场监管局采取学校自查、部门联查、交叉互查等形式，围绕食材采购验收储存、索证索票、食品加工过程管控、食品留样、餐饮具洗消保洁、有害生物防治、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况进行了全面检查，对全县78所学校食堂、86户校园周边食品生产经营单位进行了全覆盖、多轮次检查，现场督促整改设施设备清洁不到位、散装食品标签不规范等问题133条，立案查办校园及周边案件6件，罚没款3.8425万元，校园及周边食品安全风险隐患得到有效治理。

全面培训，强能力提素质。县市场监管局采取“线上＋线下”“集中＋分片”的形式，围绕校园食品安全工作的重要性、当前校园食品安全面临的问题、重点环节风险管控、校园食品安全事故解析、排查发现问题整改五个方面，结合法律法规对学校食堂食品安全总监、食品安全员、食品从业人员进行全覆盖培训，共开展校园食品安全培训16场次，覆盖食堂管理人员及从业人员3700余人次、抽考232人，覆盖率和合格率均达到100%。通过全面培训，市场监管人员、学校食堂食品安全管理人员及从业人员的食品安全意识和管理能力得到有效提升。

强基固本，抓改造促提升。县市场监管局针对个别学校食堂后厨流程布局不合理、设施设备陈旧老化的问题，先后2次组织专业人员现场勘察、绘图指导，积极衔接教育部门投入资金100多万元，利用暑期有利时机，对玉都中学、高平中学、飞云中心小学等12所学校食堂进行改造升级，配备“三防”、消毒设备等硬件设施1013台（面），全县学校食堂布局更加合理、食堂硬件设施得到整体提升。