七台河新兴区为开学季校园食安保驾护航

中国食品安全网讯（赵鼎）随着春季开学，校园食品安全成为社会关注的焦点。为切实保障师生饮食安全，让学生们在新学期吃上放心餐，近日，黑龙江省七台河市市场监管局新兴分局积极行动，开展了“校园餐”专项检查行动，全面为开学季的食品安全保驾护航。

此次专项检查行动中，执法人员对辖区内中小学、幼儿园食堂进行了全覆盖检查。在食堂环境卫生方面，他们仔细查看食堂地面是否清洁、无积水，墙壁有无污渍，食品加工区域是否整洁有序。对于餐饮具清洗消毒环节，严格检查清洗设备运行情况，餐具是否按规定程序清洗、消毒、保洁，确保餐饮具卫生达标。在食品留样工作上，要求食堂严格按照规定留样，留样量等都必须符合标准，以备在出现食品安全问题时能够快速溯源。

虫鼠害等病媒生物防治工作也不容忽视。执法人员检查了食堂防鼠、防蝇、防虫设施是否完备，有无鼠迹、蟑迹等，督促食堂及时清理卫生死角，消除病媒生物滋生环境。进货查验制度落实情况同样是检查重点，执法人员详细查看食品原料采购台账，核对供应商资质、产品检验报告等，确保食材来源可追溯，质量有保障。

在检查过程中，执法人员还督促学校食堂严格落实食品安全主体责任。要求学校建立健全食品安全风险防控体系，完善“日管控、周排查、月调度”工作制度，即每日对食品安全状况进行管控，每周开展全面排查，每月进行总结调度。同时，强化学校食堂食品安全风险隐患自查自纠，不断提升食品安全管理水平，切实筑牢食品安全防线。

七台河市市场监管局新兴分局相关负责人表示，下一步，该局将持续加大校园食品安全的监管力度，紧盯食材采购、加工制作、储存等薄弱环节，做到监管无死角。