安徽财经大学第九届校园厨艺大赛落幕

为庆祝中华全国总工会成立100周年、安徽财经大学建校66周年，近日，由安徽财经大学工会主办、后勤管理服务中心承办的第九届校园厨艺大赛在安徽财经大学龙湖东校区北苑食堂广场圆满落幕。校工会主席蒋晓华、副主席胡春桃，后勤管理服务中心书记、主任胡尊亮参加活动。来自全校各分工会及学生组织共17支队伍同台竞技，共同为全校师生呈现了一场饕餮盛宴。

“滋啦——”随着食用油在锅中绽开细密的油花，肉香混着藕香的气息扑面而来，另一边牛肉与青红椒块在爆炒中发出“噼啪”声响——校庆氛围与烟火气息交融，选手们各显神通，从刀工到火候，从调味到摆盘，每一道工序都精益求精。食堂菜品展示席上，师生们举着手机穿梭在各个展示席之间，镜头不时对准学校引进餐饮服务企业的精美展示作品。别具匠心的摆盘搭配、精湛的雕花艺术，引得师生连连赞叹。来自蚌埠市知名餐饮企业行政总厨、高校后勤部门负责人组成的评委组，根据菜品的口感、质感、观感、营养卫生以及创新性等方面进行综合评分，并依据现场操作规范、卫生纪律等要求，评选出本次大赛各个奖项。

最终，金融学院、后勤管理服务中心分工会夺得一等奖，艺术学院、会计学院、体育教学部、经济学院分工会获得二等奖，法学院、马克思主义学院、图书与信息中心、统数学院、工商管理学院、文学院分工会获得三等奖，管理科学与工程学院、机关一、机关二分工会，伙食管理委员会、美食协会获得参与奖。

美食品鉴活动中，师生欢聚北苑食堂广场，共庆校庆、共享美食，现场欢声笑语，其乐融融，在美食分享中传递欢乐与祝福。（汪思玲 薛荣玉）