为贯彻落实《牡丹区体重管理年活动实施方案（2024—2026年）》要求，提升校园膳食营养管理水平，保障学生合理均衡饮食，预防和控制青少年超重肥胖，日前，山东省菏泽市牡丹区疾控中心在区教育和体育局开展校园营养健康知识培训，辖区各学校分管校长、各中心校分管幼儿园食堂负责人及医疗机构相关负责人等共计90余人参加会议。
牡丹区疾控中心慢性病防制科科长、营养师、省级营养指导员开展以“校园膳食与营养”为主题的专题讲座，详细解读了《中国居民膳食指南》，着重强调食物多样、合理搭配、吃动平衡、健康体重等方面的重要性，并提出目前学生存在饮食结构不均衡、营养素缺乏或过剩等问题，依托《中国居民膳食指南》，指导学校如何让学生吃得更科学、更健康。
同时，重点讲解了肥胖的危害以及如何有效预防学生营养不良和超重肥胖的健康知识，明确指出学校应为学生合理搭配各类食物，保证荤素、粗细、主副食等营养素充足，能量构成合理，科学编制健康食谱，控制油、盐、糖的摄入，采取健康的烹饪方式，从而降低学生营养不良和超重等健康问题的发生率。培训会上，参会人员认真聆听、积极互动，区疾控中心工作人员现场发放营养膳食宣传折页共计500余份。
通过此次培训，为学校营养健康食堂建设提供了科学指导，加强了校园营养健康工作的专业技术支撑。区疾控中心将进一步完善校园营养健康工作长效机制，定期开展校园营养健康知识培训，推进健康营养食堂创建，让科学营养膳食观念在校园落地生根，为学生的健康成长筑牢坚实根基。（陈飞宇）
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