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山东临朐:揭秘樱桃产业持续飘红的“密码”

2023-02-16 11:10:52 来源:农民日报编辑:郑添元
摘要:大棚樱桃,是山东省临朐县的当家产业。据悉,把现代制冷降温技术应用到樱桃种植上,是临朐在推动大棚樱桃产业转型升级过程中的一次大胆尝试,也让临朐果农的收入再上新台阶。

大棚樱桃,是山东省临朐县的当家产业。这个地处沂蒙山北麓,山地丘陵占比达87.3%的山区小县,如今已是种植总面积12万亩,产业总产值超30亿元的全国最大的设施樱桃栽培基地,有“中国大棚樱桃第一县”美誉。

如今,高端果品市场竞争日趋激烈,临朐大樱桃这个老品牌,如何在竞争中继续占据优势?近日,记者来到临朐,揭秘该地樱桃产业持续飘红的“密码”。

“提前休眠”让樱桃抢鲜上市

虽然已进入春季,但一场雨夹雪让临朐平添几分寒意。然而一钻进山旺镇西上林村杜立峰的樱桃大棚,顿觉暖意融融,100多棵樱桃树上结着一簇簇透着红的樱桃果,与茂盛的绿叶“依偎”在一起,挂满了枝条,一派丰收的景象。

樱桃,素有“春果第一枝”美誉。但想让大棚樱桃登上春节餐桌,却依旧让不少地方“伤脑筋”。如今在临朐,带着露珠的新鲜大棚樱桃,实现了在寒冷冬日上市。

杜立峰介绍,自己种着5个大棚,其中一个大棚的樱桃已经实现了在元宵节前后上市,其中的奥秘就在于一项“黑科技”:樱桃树一般在7℃以下开始休眠,所以普通的大棚种植樱桃都是在11月开始扣棚,到来年的2月开花结果,3月上市。而采用现代制冷降温技术种植樱桃,在9月底就开始扣棚,让樱桃树提前休眠,在1月的时候就可以开花结果,春节前后就可以实现上市。

把现代制冷降温技术应用到樱桃种植上,是临朐在推动大棚樱桃产业转型升级过程中的一次大胆尝试,也让临朐果农的收入再上新台阶。“为什么价格高?一方面是品质好,另一方面也可以在市场上获得先发优势。现在基本实现了梯次种植布局,从当年2月份到来年5月份,始终有新鲜樱桃上市。”杜立峰说,“按照平均每亩2000斤、每斤樱桃100元来算,预计今年5亩大棚可实现销售收入100万元。”

直播电商让好果卖出好价钱

如何足不出户实现产销高效对接?在临朐,越来越多的果农放下农具,走进直播间,为自家的大樱桃及相关产品“带货”。

“欢迎进入直播间,喜欢樱桃酒的朋友们可以点一下我们的1号链接……”在位于山旺镇上林西村的大樱桃电商直播基地,记者见到了正在进行直播的魏彤彤。她是山东管理学院的老师,年前她们团队受邀来到临朐,助力当地的电商项目建设以及直播培训。

“按照‘四室一厅N房间’的要求,打造导演室、剪辑室、客服室、会客室、展播大厅和N个直播间,组成临朐县大樱桃电商直播基地,目前正有40余人参加培训。”山旺镇副镇长寇振玺说。

王瑞香就是接受培训的一员。“我自己种着18亩樱桃大棚,之前也注册了账号,但是因为没有经过专业培训,一直没做起来。”王瑞香说。如今,经过当地政府组织的“乡村助农”活动,她学到了基础规则、营销话术、形象表现、操作技术等专业知识,让她对今后的网络直播充满了信心。

据了解,临朐已为直播电商发展制定了“三步走”计划。第一步为“边学边干,以干促学”,通过在樱桃大棚、广袤农田进行现场教学、拍摄、文案编辑等,实现直播带货主播量的提升。第二步为“充分准备,预热试播”,在对樱桃、小米等产品进行精准筛选、统一管控同时,对品牌推广、价格维护、质量管控、售后保障等进行统一培训,打好长久牌。第三步为“全面推进,持续产出”,结合樱桃节,以点促面,带动各项产业的线上发展。

“三产融合”延伸樱桃产业链条

山旺镇是临朐县的樱桃种植大镇,总种植面积3万亩,樱桃种植户5000户,年销售樱桃2000万斤。近年来,该镇立足优质果业和山水资源优势,推动樱桃产业实现“农业+科技+文化+旅游”的创新发展,在融合中催生出更多业态。

一方面,该镇推动一产优势向二产延伸,力争果蔬鲜切冻干食品项目年内投产,新开发樱桃果脯、果干、果酱、果汁、果酒等高附加值产品,拉长产业链,提升价值链。

另一方面,依托樱桃产业资源和尧山风光、化石资源,发展高端产业园区,发展多类新业态。“通过尧山农文旅项目,落地生态农业乐园和自然生物乐园,建设露天采摘园20处,大力发展种植示范、考古研学、农事体验、采摘休闲等,推动乡村休闲旅游与农业产业互促互融,带动区域产业升级。”镇党委书记张海宁说。

县农业农村局局长魏淑娟介绍,山旺的“三产融合、链条延伸”发展路径,是临朐推动乡村产业振兴的缩影。从专注发展第一产业,到一二三产业的融合跨界,临朐正以参与潍坊国家农业开放发展综合试验区建设为契机,通过“农业+科技”“农业+直播”“农业+文化”“农业+旅游”等新手段,让大棚樱桃产业变得时尚、精致而又高效,推动农旅融合、城乡融合,蹚出一条现代农业高质量发展的康庄大道。(刘明志 刘瑞华 吕兵兵)

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