小小食材羊肚菌 撑开脱贫致富“伞”

羊肚菌是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名野生菌之一，经济价值很高。在湖北省石首市南口镇，当地通过发展羊肚菌种植产业带动农民增收致富。

初春时节，在裕瑞专业种植合作社大棚内，羊肚菌排排队犹如站军姿一般，尽情绽放，一片生机。

2015年，在外闯荡人士王业军返乡创业，经过一番考察后，发现家乡凤凰洲水质优良、土壤肥沃，与羊肚菌的种植条件完全吻合。而当时，南口镇正大力调整产业结构，扶持特色种养产业。王业军拿出多年积蓄，成立裕瑞专业种植合作社，开始了羊肚菌试种。

目前，特色种植基地的羊肚菌种植面积达100亩，亩产可达200斤以上。合作社现已解决周围群众及贫困户就业100多人，带动周围群众及贫困户种植辣椒20亩，种植羊肚菌25亩。合作社还联合村两委进行羊肚菌种植培训，由合作社教授技术、提供设备，村民所产成品都可交由村里进行售卖。

据裕瑞专业种植合作社工作人员李义兵介绍：“自羊肚菌基地成立以来，共吸纳贫困户69户。”（程晓叶）